2porc. ~ 300 g. (mėsos) Veršienos nugarinė su kauliuku, patiekiama su bulvytėmis, obuoliais paskanintais sičuano pipirais ir čimičiuri padažu
Paruošimas:  įkaitinti orkaitę iki 80-90 C temperatūros  ir šildyti apie 20-30 min.  su visu garnyru, padažo šildyti nereikia.